消费者节日期间注意饮食卫生
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2015年12月30日 15:31:41
林城晚报讯(记者刘莹)新年将至，市民们又将迎来一个聚餐的高峰。为预防和控制食品安全事故的发生，28日，市食品药品监督管理局发布节日期间餐饮食品安全消费警示，提醒市民和餐饮服务者勿忘饮食安全。
餐饮单位要量力而行，不可超负荷经营。根据自身的加工能力决定供应食品的品种、数量以及接待顾客的数量，避免超负荷经营，造成食品交叉污染，增加食品安全风险。同时，要通过正规渠道进货并做好进货查验。重点关注保质期，避免即将过期或已经过期大宗食品原料入库。此外，不得经营违禁食品，不滥用食品添加剂。所有餐饮工作人员要注意个人卫生，严防带病上岗。
节日期间，消费者外出就餐时要首选食品安全信誉等级高的餐饮单位，尽量不光顾节日期间客流量陡增的餐饮单位，因为突然集中增大的供应量，可能导致餐饮单位超负荷加工，为食品安全埋下隐患。同时，不要购买流动摊贩销售的直接入口食品。
食药监局还提醒市民：慎食或不食生吃、半生吃海产品；不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴；不吃颜色过于鲜艳的腌制肉类；慎重选择熟卤菜、凉菜、四季豆、野生菌、小龙虾等高风险食品；不选择不常吃或从未食用过的食品。
若发现食品安全问题，可先将存在食品安全问题的饭菜保持原状，并立即与饭店负责人交涉。如果所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店协商妥善解决。一旦发生疑似食物中毒事件，应及时到医院救治，保留可疑中毒食品，保存病历卡、检验报告等相关证据，及时向属地市场监管部门和卫生行政部门报告。
市食品药品监督管理局投诉举报电话：12331。
