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乡村振兴的“致富菜”

//yichun.dbw.cn  2022年02月17日 09:55:20

  “这一个屋子培育的都是‘豆芽苗菜’,我带你们进来看看。这芽苗菜种植,在全市我家算是独一户。”

  近日,在铁力市双丰镇红星村的“乡村振兴车间”,记者在种植户杨帆夫妇的引导下,来到培植芽苗菜的小屋里。才刚一推开房门,一阵温暖的气息扑面而来,满眼的新绿色随即映入眼帘,“种”在长方形种植框子里的各个品种的新鲜芽苗菜,被整齐地摆放在置物架上,细长白嫩水灵灵的“身子”上冒出点点绿芽,煞是可爱。

杨帆夫妇在查看芽苗菜长势。

姜立伟 摄

  “我家目前培育的芽苗菜主要原料是豆类,像黑豆、黄豆、豌豆、花生豆、萝卜芽之类的比较常见。不过这些菜可不是‘种’在土里,而是‘种’在水里。芽苗菜采用的都是大棚无土栽培技术,全部原料只有水和种子。”杨帆介绍着。

  谈起种植豆芽苗菜的缘由,杨帆说,一次在外地饭店就餐,其中一道清脆爽口的炒菜引起了他的注意,仔细打听才知道那道菜叫“芽苗菜”。在得知小小的一盘芽苗菜,价格倒是不便宜,杨帆夫妇当时便萌生了自己培植芽苗菜的想法。

  说干就干。回到家之后,他和家人就开始收拾屋子、购买设备、学习技术,全身心投入到芽苗菜培育中。在筹建过程中,双丰镇党委、政府的领导给予了很大的帮助,缺少资金,帮助联系金融部门,协调有关部门现场进行质检,并将其确定为“乡村振兴车间”。很快,在杨帆夫妇的精心“呵护”下,第一批芽苗菜很快就在当地上市了。

  记者了解到,芽苗菜质地细嫩,在烹调中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴,或作为各种肉菜的垫底。因为杨帆夫妇培育的芽苗菜品质优、口感好,很快在铁力市周边打开了市场,成为不少市民餐桌上的“新宠”。

  站在一排排整齐的置物架中,杨帆爱人芦琳琳端起一盒花生豆芽苗菜,欣喜地说:“在屋子里培育的豆芽苗菜不受环境和季节的影响,全年都可以培育。因为它的生长周期短,每斤市场价能卖到12块钱,保守估计一年下来,这个车间收入十几万是不成问题的。”

  谈起未来的规划,杨帆说,芽苗菜培育对场地和环境的要求不高,妇女、老人都能学会。我打算利用其它村屯的空置房,把周围的村民都带动起来,再多建一些我这样的“乡村振兴车间”,把小小芽苗菜发展成为乡村振兴带动乡亲们增收致富的大产业!

作者:姜立伟 本报记者 赵洪波 陆扬    来源:伊春日报    编辑:赵鹏
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