市市场监管局严格管控进口冷链食品质量安全

　　本报讯(记者 赵洪波)为保证辖区进口冷链食品经营信息摸底排查登记工作有序开展，连日来，市市场监督管理局组织执法人员在全市范围内全力排查辖区内流通环节进口冷链食品，做到进有登记，存有台账，销有记录，确保冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯，织密安全防护网，筑牢疫情防控墙。

　　看好“进”的环节。加强对农贸市场、大型超市、海产品经营店、冷库等重点场所和重点环节的检查，重点排查冷链食品进货来源、索证索票、核酸检测报告等信息，仔细核对进口冷链食品的入境检验检疫证明，对发现的不规范行为及时督促整改。要求食品经营者严格落实主体责任，同时加强自身防护知识培训，严格落实从业人员健康管理制度，提高自我防护意识。

　　盯住“销”的关口。监督本市重点批发业户严格执行食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、批号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，建立健全进销台账。检查过程中，执法人员对相关内容进行逐一比对清查，切实做到刨根问底查去向，较真务实核数据，确保掌握冷链食品销售去向，督促零售经营场所保持通风，并定期实施消杀。

　　查清“存”的底数。抓好冷链食品存储场所清查，是落实冷藏冷冻食品疫情防控工作的重要环节。执法人员采取实地检查的方式，对全市食品经营者自建自备冷冻仓库以及提供冷藏冷冻贮存服务的第三方冷库进行全面摸底建档，对冷库食品储存，进销货记录进行彻底检查，加强产品溯源；指导各经营业户对进口冷链食品按类别分批、分区有序存放，科学管理；检查中及时传达上级疫情防控文件精神，明确冷链食品疫情防控要求，指导企业做好疫情防控各项工作。

　　截至目前，全市共检查冷库、大型超市、海产品店、农贸市场2354家次，检查从俄罗斯、越南、厄瓜多尔等国家进口的海产品883批次，对208家经营进口冷链食品的业户，自年初以来所购销的进口冷链食品的进货地点、海关口岸、原产国等信息详细登记；尚未发现相关通报中标示的同批次的涉疫产品。