冬季不“歇市” 蓝莓冻着卖
http://yichun.dbw.cn
2016年01月26日 10:28:39
林城晚报讯(记者 赵斌)眼下已临近春节，早已经过了蓝莓采摘上市的季节，但伊春蓝莓却没有“歇市”。25日，记者在市中心区看到有人在出售速冻蓝莓，让市民们在寒冷的冬季依然可以品尝到地产的蓝莓。
据了解，冷冻蓝莓是将新鲜蓝莓放入低温中冷冻，这样既保持了蓝莓的原汁原味，又可随时食用。冷冻蓝莓对温度要求非常严格，蓝莓的标准冷藏温度是零下17度，高一点儿不行，保鲜度不够；低一点儿也不行，果粒会爆裂。销售者向记者介绍，速冻蓝莓非常受市民青睐，一天能卖出30——50斤的速冻蓝莓。
