每逢正月十五元宵节，人们都按照传统的习惯吃元宵。多数人在节前到集市上买回来元宵，准备元宵节食用。

　　我在云南省楚雄彝族自治州金沙江林区会战指挥部工作时，那儿的人们把元宵称之为“汤圆”，意思是团团圆圆求个吉利。

　　我有一位老朋友是营养师，他对吃元宵很有研究。有一年，正月十五早餐，我正在吃元宵。他来看我，开玩笑地说：“看来老兄你是‘白帽子’不会吃元宵啊。”我说：“我怎么不会吃元宵了？”他说：“吃元宵适合在晚饭时吃，元宵属于高热量、高糖分的食品，含有油脂，不能多吃。特别是老年人，因胃肠功能减弱，不容易消化，尤其不适合在早餐时吃。因为早起时胃肠道功能是最弱的，加之元宵外皮是用糯米面做的，黏性高，不容易消化，早餐吃元宵会出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。”

　　他还告诉我，吃完元宵要喝点儿汤，以促进消化。因为有些微量元素、营养素就融在煮元宵的汤里，有助于消化吸收，就是民间所说的原汤化原食，这种说法是有一定科学道理的。

　　元宵不可用油炸着吃。虽然用油炸的元宵香脆好吃，但油炸的元宵会使本身油脂含量就不低的元宵油脂含量更高，就成了不健康的食品了。患有胆囊炎、胰腺疾病的人食用油炸的元宵，有可能使疾病复发。还有几类人群更不适合吃元宵，如糖尿病患者、高血脂症患者，以及胃肠道功能比较弱的人。

　　听了这位营养师的讲述，使我对如何吃元宵有了进一步的了解，人活在世上，真是活到老学到老啊！