东北网伊春1月3日电(记者郭盛起)随着人们健康意识的逐渐增强，饮食口味也随之发生变化，一些自家速冻的绿色食品越来越得到人们的青睐。

　　1日，乌马河区文化委的邢先生家宾朋满座，多位亲朋齐聚一堂开怀畅饮，席间，一盘别致的“蘸酱菜”抢占了众多人的“眼球”。速冻的柳蒿芽、刺嫩芽和老山芹经过开水一焯，立即变成鲜嫩可口的菜肴。一位朋友边吃边说：“真没想到，野菜还可以冻着吃，明年我家也得冻点。”

　　据邢先生介绍，今年春天他采了很多山野菜，有很多没有吃完，觉得扔了可惜就放到了冰箱的冷冻层里。入冬以后，他和爱人尝了几次，觉得味道很不错，虽然没有春季时的鲜嫩，但吃起来依然可口。

　　邢先生说，我市山野菜采摘受时间限制，一过季节，野菜就变老，像这种将野菜速冻冬季食用的方式他也是第一次尝试，这样不但可以为冬季的餐桌增添美味，也可以有效地保存野菜的鲜美，的确是一个不错的办法。