东北网伊春12月15日电

　　林城晚报提供 记者郭盛起/文

　　2003年秋，市委、市政府大力发展畜牧业，将畜牧业发展列入我市经济发展的五大支柱产业之一。一时间，奶牛养殖热潮席卷我市，到如今已然度过了3个春秋。3年来，各县(市)、区(局)奶牛养殖户勤劳肯干，在大家的共同努力下，我市奶牛养殖总数接近3万头，年产鲜奶8万多吨，奶牛业发展如火如荼。奶牛养殖业日益壮大的同时，我们或许已经淡忘，19年前，我市奶牛业刚刚起步的时候，又是一个什么样的场面。

　　优惠政策带动奶牛养殖

　　有人说，我市奶牛养殖业的发展是一个正弦曲线，曾在1987年达到过历史顶峰，7年之后，迅速跌入历史最低点，9年后，再次兴起。

　　上世纪80年代后期，市委、市政府出台了一项优惠政策，旨在大力发展奶牛养殖业。据当时在市畜牧局工作的人员介绍，这项优惠政策主要针对奶牛养殖户实行，其大体含义是，凡奶牛养殖户带着奶牛来我市养殖，便可落上城镇户口。当时的奶牛养殖户多为农村户口或外地户口，该政策的实行，对奶牛养殖户而言，无疑是一件好事。由此，浩浩荡荡的奶牛大军开进了我市，1987年一年间，我市奶牛总数猛增到4000多头，当年外进奶牛3000多头。

　　当时在南岔林业局有一个规模较大的乳品加工企业，而奶源主要由我市的奶牛养殖户提供，乳品企业收奶容易，奶牛养殖户的鲜奶又不愁卖，双方供销有序，奶牛业发展势头良好。可时间一长，诸多不利因素渐渐浮出水面，多方面的制约让奶牛养殖户陷入困境。

　　随着市场经济的发展，行业竞争日趋激烈，先前带动奶牛养殖的龙头企业纷纷倒闭，使原本供销有序的形势发生了巨大变化。无人收奶，饲养成本逐年提高，养牛户“望奶兴叹”。据市畜牧局家畜繁育指导站站长刘雨露回忆：由于当时通讯和交通等条件的制约，在乳品企业相继倒闭之后，由于无人收奶，养殖户只得将奶白白倒掉或者喂猪，年年入不敷出。被逼无奈，养殖户纷纷转产，到上世纪90年代中期，全市范围内只有乌马河林业局剩了几十头奶牛，曾经有奶牛最多的南岔林业局，奶牛存栏几乎为零，辉煌一时的奶牛养殖业步入低谷。

　　如今分析一下当时奶牛养殖业的饲养成本和产奶量，人们不难发现，就当时的养殖技术和养殖户的主观想法而言，其中存在很多误区。

　　当时饲养奶牛的主要配种方式是本交(即：公牛与母牛配种)，如此一来，无疑提高了饲养成本，因为在养母牛的同时还要饲养公牛，而公牛除了配种之外，别无它用，长期、固定、单一的种源使奶牛种群老化，产奶量有降无升。久而久之，即使没有外界因素影响，其种群也将逐年退化。而早在1983年，市畜牧局就已经开始试搞冻配(指冻精配种，将优质奶牛的精液冷冻，采取人工授精的方式对母牛实行配种，一方面可以降低饲养成本，还可以提高奶牛品种质量)，但没有得到广大奶牛养殖户的认识，推广起来极其困难。

　　另外，养殖户对当时人们的消费水平缺乏客观的估计。虽然当时乳品得到很多人的认可，但居民对于乳品的消费支出并没有明显的上升，将买奶的人多看成居民的需求增加是不正确的。

　　新举措再兴奶牛养殖

　　从2001年开始，我国各大乳业集团的年销售额速度增长。这些企业带动了中国奶牛养殖业的发展，同时拉动了种植业和畜牧业等多个行业的发展，逐步形成了以乳品加工企业为核心的奶业产业化链条。2003年秋，市委、市政府抓住机遇，将奶牛养殖摆在我市畜牧业发展的首要位置。经过长期的谋划，市委、市政府拿出了一系列切实可行的方案，指出发展奶牛养殖绝对不可盲目、盲从。铁力林业局率先抓住机遇，先后从澳大利亚和新西兰两国陆续引进优质奶牛3000多头。奶牛养的好不好，品种选育是关键，引进优质高产的品种才能保证这一行业的稳定发展，在这一方面，铁力林业局下了大力气，多方准备，多次考察，最终将引进地定在了澳大利亚和新西兰。2004年，铁力市又一次性引进3000头良种奶牛。

　　说起目前我市的奶牛养殖情况，市畜牧局家畜繁育指导站站长刘雨露介绍说：“现在和过去大不一样，现在领导重视，养殖户有意识，少养、高产的概念渐渐在养殖户心中形成，而对于人工授精，提高奶牛品种质量这一技术，养殖户掌握的也越来越熟练。”

　　强化饲养机制，免去养殖户的后顾之忧，铁力林业局率先对奶牛饲养实施了改革。建饲养小区，分户饲养、统一管理，以奶牛抵押，为养殖户提供贷款，免费为养殖户提供饲养厂房……奶牛养殖开展起来后，一系列行之有效的做法又逐一落实到每一个饲养小区。每个小区都有自己的繁育站，每个繁育站均配备1至2名繁育员，专门负责种群繁育工作。如果奶牛患病，有专业的兽医为其诊治，诊治后开出药单，管理部门再将药品及时送到饲养小区，严把药品关，兽医无权售药。在饲料储备方面，这个局专门建成了青贮菜窖，自己种植青贮饲料，收割后，以低价格卖给养殖户，确保养殖户的收益。

　　2004年春季，被喻为“牧草之王”的苜蓿在铁力林业局试种成功，并相继攻克产量、收割和越冬等难题，用青贮玉米与苜蓿加上配合料来饲养奶牛，这种新的、科学的饲养模式在铁力林业局推广开来。由于苜蓿中含有丰富的蛋白质和多种纤维，可以大大地提高产奶量和乳质率。如今，铁力林业局苜蓿种植面积为300公顷，年产苜蓿干草2000多吨。大大解决了当地奶牛的饲料供给问题。

　　据介绍，1987年，我市奶牛每头平均年产鲜奶3至4吨，现在产量平均达到4至5吨，最多的能达到7至8吨。产奶量的大幅提高，是我市奶牛业发展势头良好的有力证明。在牛奶的销售方面，铁力林业局与伊利乳业集团签订了长期的牛奶销售合同，新建了4处鲜奶收购站，由林业局负责统一销售牛奶，为奶牛养殖户创造了便利条件。

　　全力提供技术保障

　　众所周知，奶牛养殖是一项技术密集型行业，养殖户需要从优质牧草的种植、加工，青贮的制作，饲料贮备、配制，发情配种、产犊、饲养管理、挤奶等方面获得技术支持，养殖户需要奶牛产前、产中和产后的技术服务。为此，市畜牧局全力为养殖户提供技术保障。

　　上图为铁力市奶牛养殖基地。