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两处卫生存隐患学校食堂受处
//yichun.dbw.cn   2006-11-02 09:41:21

  东北网伊春11月2日电(曹铁生记者刘莹)秋季开学以来,市中心区连续发生数起食物中毒事件,为了加强学校食品卫生安全管理,防止学校食物中毒和食源性疾病的再次发生,确保学生饮食卫生安全。日前,市卫生部门对我市多所学校食堂食品卫生安全进行了重点检查,并对检查中存在严重卫生隐患的食堂进行了处罚。

  据了解,此次食品卫生检查主要针对学校食堂的室内外环境卫生、食品原料采购与加工卫生、亚硝酸盐、色素等食品添加剂使用与保管情况、卤菜(凉菜)制作与存放的卫生情况、餐饮具清洗消毒、库房卫生、卫生许可证、从业人员个人卫生及健康状况等情况。

  在对伊春市林业技术学院第一、第二食堂进行检查时,检查人员发现两个食堂均存在不同程度的卫生隐患。其中,第一食堂两名从业人员在无法出示健康证的情况下,从事食堂内的食品加工,且餐具消毒不彻底。第二食堂则未对食堂进行分级量化管理,食堂内出现混间作业现象,且餐具不消毒等卫生隐患。

  针对检查中存在严重卫生隐患的伊春市林业技术学院第一、第二食堂,卫生部门根据《食品卫生法》分别罚款500元,并责令按照有关规定进行整改。

来源: 林城晚报     作者: 刘莹     编辑: 任桂莲
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