东北网伊春9月23日电(见习记者 刘莹 刘宇)秋季是采山的好时节,每到这时林间就会长出大量的食用菌,同时这个季节也是误食毒菇中毒的高发季节。每年我市都会有相当一部分群众因采食野蘑菇发生不同程度的中毒。
据市科学技术协会副主席刘旭东介绍,我国已知食用蘑菇种类约有700多种,大多数美味可口的种类仍处于野生状态。同时,毒蘑菇资源也非常丰富,多达190多种。目前,我市已发现的毒蘑菇有47种,其中毒性极强食之丧命的有7种,常见的只有3种。由于我市春夏雨多,气温高湿度大,非常适合各类毒菌生长。
刘旭东指出,近几年,引起中毒事件的毒菇主要是白毒伞辣乳菇、毛头乳菇等。一个约50克的白毒伞菌体的含量足以毒死一个成年人。他还指出,新鲜的毒蘑菇毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,致使人体内各功能衰竭而导致死亡,死亡率高达90%以上。
他向广大市民提供了几种简单可行的毒蘑菇鉴别方法:第一,看形状:毒蘑菇一般较黏滑,菌盖上常沾杂物或生长一些像补丁状的斑块,菌柄常有菌环;无毒蘑菇很少有菌环。第二,观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等色;无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。第三,闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味;无毒的有苦杏或水果味。第四,看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒菇的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒菇的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
他提醒广大市民,一旦发生毒菇中毒,要及早到医院诊断治疗。
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